Snacks – cenulae

Kleine Speisen bzw. Snacks (lat. cenulae) sind untrennbar mit dem thermopolium (Schänke für warme Gerichte) verbunden. Dies war ein Vorläufer der heutigen Pommesbude. Man konnte dort einfache kalte und warme Speisen und Getränke erhalten. Ärmere Leute, die keine eigene Küche besaßen, holten hier ihr Essen. Viele reiche Häuser betrieben ein thermopolium, es wird wohl eine gute Einkommensquelle gewesen sein. In Pompeii wurden bisher schon 200 ausgegraben.

C

• Cochleas lacte pastas

E

• Epityra

G

• Glires

K

• Kichererbsen-Pfannkuchen

M

• Mel et caseum
• Mixtura cum caseo
• Mixtura cum nucibus
• Moretum

O

• Olivarum conditurae

S

• Seeigel in Salz
• Senffrüchte

W

• Wurst aus Schalentieren

Textquelle: https://www.kochwiki.org (CC BY-SA 3.0)

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